Der Zyme Bordeaux Mischung ist ein beeindruckender Rotwein aus der renommierten Region Veneto in Italien. Hinter diesem besonderen Tropfen steht der visionäre Winzer Celestino Gaspari, der durch seine Zusammenarbeit mit Legenden der Weinherstellung einen experimentellen und zugleich tief verwurzelten Stil entwickelt hat. In der 0,75 l Flasche erwartet dich eine meisterhafte Cuvée, die durch ihre Komplexität und handwerkliche Präzision überzeugt.

Die Zusammensetzung dieses Jahrgangsweins 2021 basiert auf einer klassischen Bordeaux-Struktur mit 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc und 20 % Merlot. Schon beim ersten Betrachten offenbart der Wein sein tiefes Farbspiel, während sich beim Einschenken suggestive Aromen von Cassis, schwarzer Kirsche, süßen Gewürzen und feinem Süßholz entfalten. Das Geschmacksprofil ist ausgesprochen kräftig & strukturiert und präsentiert dir im Mund intensive Noten von dunklen Beeren.

Dank seines vollen Körpers und der gut definierten Tannine bietet dieser Wein ein langanhaltendes Erlebnis. Er besitzt ein hohes Potenzial zur Reife und kann problemlos bis zu acht Jahre gelagert werden. Wenn du ihn jedoch bereits jetzt genießen möchtest, empfiehlt sich eine passende Speiseempfehlung wie ein herzhaftes Rindfleisch-Bourguignon oder ein erstklassiges Steak mit Pommes frites, um die intensiven Aromen perfekt zu ergänzen.