Der Mauro Molino Barolo aus dem Jahrgang 2020 ist ein exzellenter Rotwein, der die tiefe Tradition und das handwerkliche Geschick der Familie Molino aus der Region La Morra widerspiegelt. In der Nähe der malerischen Hügelstadt gelegen, bewirtschaftet das Familienweingut erstklassige Lagen, um aus der edlen Rebsorte Nebbiolo einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität zu kreieren. Die Trauben werden im Oktober sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität für diesen Barolo DOCG zu gewährleisten.

Nach einer zwölf Tage dauernden Maischegärung reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern. Dieser Prozess verleiht ihm seine charakteristische Struktur und ein tiefgründiges Aroma. Du darfst dich auf ein fruity & aromatic Geschmacksprofil freuen, das durch verlockende Noten von reifen Kirschen und zarten Rosenblüten besticht. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine feine Nuance von rauchiger, süßer Eiche, die perfekt mit den festen Tanninen und einem vollen Körper harmoniert. Der bemerkenswert lange Abgang unterstreicht die Eleganz dieses italienischen Spitzenweins.

Dieser italienische Wein in der 0,75 l Glasflasche zeichnet sich durch seine beeindruckende Vielseitigkeit aus. Während er bereits in jungen Jahren zugänglich ist, besitzt er das Potenzial für eine Lagerung bis zu 12 Jahre. Um sein volles aromatisches Spektrum zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren mindestens zwei Stunden zu dekantieren. Er ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder mediterranen Spezialitäten.