Mit dem Pouilly-Fuissé von Louis Jadot genießt du ein herausragendes Beispiel für die Eleganz des Burgunds. Das traditionsreiche Weingut, das bereits seit 1859 besteht, fertigt diesen exzellenten Weißwein aus reinem Chardonnay. Die Trauben stammen aus der renommierten Appellation im Süden Burgunds, wo sie auf charakteristischen Lehm- und Kalkböden der Jurazeit gedeihen. Diese besonderen Bodenverhältnisse verleihen dem Wein seine unverwechselbare Tiefe und Struktur.

Nach der traditionellen Vinifizierung reift der Wein etwa 8 bis 10 Monate in einer Kombination aus Edelstahl und Eichenholz. Dieser Prozess sorgt für eine perfekte Balance zwischen lebendiger Frische und komplexer Finesse. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2023 in einem leuchtenden Strohgelb. Das Geschmacksprofil besticht durch ein fruchtiges und aromatisches Erlebnis, das mit Noten von Melone und Pfirsich beginnt. Feine Nuancen von Eisenkraut, Wildblumen sowie dezente mineralische und mandelartige Akzente runden das Bouquet ab.

Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay äußerst elegant und erfrischend. Eine subtile salzige Note und eine ausgewogene Struktur verleihen ihm ein geschmeidiges Mundgefühl, während der lange Abgang die fruchtigen und mineralischen Qualitäten des Terroirs unterstreicht. Du kannst diesen Wein hervorragend als stilvollen Aperitif genießen oder ihn zu Gerichten wie Pad Thai mit Garnelen und verschiedenen Meeresfrüchten servieren. Um das volle Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, die 0,75 l Glasflasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.