Mit dem Ultreia Rapolao präsentierst du dir einen außergewöhnlichen Rotwein, der die tiefe Verwurzelung des Produzenten Raul Perez in der spanischen Weinbautradition widerspiegelt. Dieser edle Tropfen stammt aus der renommierten Appellation Bierzo und wird aus der charakterstarken Rebsorte Mencia gewonnen. Die Trauben stammen von über 100 Jahre alten Rebstöcken aus der exklusiven Lage El Rapolao Cru, was dem Wein eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Der Jahrgang 2021 besticht durch ein vielschichtiges Bouquet, in dem Nuancen von nassen Steinen, Anis, Veilchen und Orangenschalen auf rote Beeren sowie feine Kakaoaromen treffen. Durch die spontane Gärung in Kastaniengärbehältern und den anschließenden einjährigen Ausbau in Holzfässern mit einem Hauch neuer Eiche erhält der Wein eine leicht cremige Textur. Am Gaumen erlebst du ein saftiges Mundgefühl, das durch mittlere Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure besticht. Im Abgang harmonieren dunkle Früchte mit Noten von abgenutztem Leder, getrockneten Kräutern und einem dezenten Hauch von Rauch.

Dieser spanische Wein ist ein wahres Terroir-Produkt, das du sofort genießen oder für bis zu 20 Jahre lagern kannst. Für ein perfektes kulinarisches Erlebnis empfiehlt sich der Ultreia Rapolao als Begleiter zu kräftigen Speisen wie Gerichten auf Pilzbasis, würziger Chorizo, Kalbfleisch, Wild oder reifem Schafskäse. Die 0,75 l Glasflasche bietet ausreichend Genuss für besondere Anlässe und anspruchsvolle Kenner.