Der Azelia San Rocco Barolo aus dem Jahrgang 2021 ist ein herausragender Rotwein aus dem Herzen Italiens, der die traditionsreiche Handwerkskunst des renommierten Weinguts Azelia widerspiegelt. In der geschätzten Region Castiglione Falletto gewachsen, wird dieser edle Tropfen aus 55 Jahre alten Nebbiolo-Reben gewonnen. Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge und die sorgfältige Handarbeit garantieren eine außergewöhnliche Qualität, die diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis für Kenner macht.

Das Geschmacksprofil dieses Barolo überzeugt durch eine beeindruckende Komplexität. Schon im Bouquet entfaltet sich eine Fülle von Gewürzen, Süßholz und dunklen Früchten. Am Gaumen wandelt sich das Erlebnis in intensive Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und getrockneten mediterranen Kräutern. Der Körper präsentiert sich großzügig und voll, unterstützt durch feste Tannine und eine lebendige Frische, die dem Wein eine perfekte Balance verleiht. Durch die Reifung in großen Eichenbotti oder gebrauchten Eichenfässern bleibt der Charakter des Weines rein und kraftvoll.

Um die volle Entfaltung seiner Aromen zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Dieser kraftvolle und würzige Wein ist ein idealer Begleiter für kräftige Gerichte wie rotes Fleisch. Dank seiner exzellenten Struktur besitzt der Azelia San Rocco ein enormes Lagerpotenzial und kann problemlos bis zu 25 Jahre lang gelagert werden. Die 0,75 l Glasflasche verspricht Genussmomente auf höchstem Niveau.