Der Beaune du Chateau Premier Cru Blanc aus dem Hause Bouchard Père et Fils ist ein exzellenter Weißwein, der die tiefe Tradition der Côte d'Or in einer 0,75 l Glasflasche vereint. Das renommierte Weingut nutzt für diesen edlen Tropen handverlesene Chardonnay-Trauben aus vier verschiedenen Parzellen, die auf abwechslungsreichen Kalkstein-, Lehm- und Mergelböden gedeihen. Durch die separate Vinifizierung der einzelnen Lagen wird sichergestellt, dass der volle Ausdruck jedes Terroirs in das fertige Produkt einfließt.

Nach der Lese reift dieser Chardonnay etwa zehn Monate in französischer Eiche sowie einige Monate in Edelstahltanks, was ihm seine besondere Komplexität verleiht. Optisch präsentiert sich der Wein in einer blassgoldenen Farbe mit dezenten grünlichen Reflexen. Sein Aromaprofil überzeugt durch reife Noten von weißen Früchten, Banane und Lindenblüten, ergänzt durch Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten sowie feinen Anklängen von Brioche und Backgewürzen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und konzentriert. Du erlebst eine angenehme Frische, die in einen langen, mineralischen Abgang übergeht. Um das volle Potenzial dieses Weißweins zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich klassische Gerichte wie Brathähnchen oder feines weißes Fleisch, die die Struktur des Weines perfekt unterstreichen.