Der Redoma Tinto von Niepoort Vinhos ist ein exzellenter Rotwein aus dem renommierten Douro-Tal in Portugal. Das traditionsreiche Weingut, das bereits seit 1842 besteht, nutzt für diesen besonderen Verschnitt die Schätze der Quinta de Napoles. Auf 70 Jahre alten Rebstöcken wachsen autochthone Rebsorten wie Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz und Tinta Cao auf nährstoffreichen Schieferböden. Durch das kontinentale Klima und die nördliche Ausrichtung der Weinberge entsteht ein Charakter, der Tiefe und Präzision vereint.

Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Gärung der Ganztrauben in Granitfässern, bevor der Wein für 22 Monate in gebrauchten Holzfässern ausgebaut wird. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Jahrgang 2022 mit einer mittelkräftigen Farbe und violetten Reflexen. Das Geschmacksprofil überzeugt durch eine Kombination aus fruchtig & spicy Noten. Du wirst Aromen von Johannisbeeren, Kirschen und Erdbeeren wahrnehmen, die harmonisch mit einem würzigen, pfeffrigen Hintergrund spielen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein ausdrucksstark, elegant und rund. Dank der weichen Tannine und einer gut ausgewogenen Säure bietet er ein fließendes Mundgefühl, das in einem langen, würzigen Abgang mündet. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser portugiesische Rotwein ist die ideale Begleitung zu kräftigen Speisen wie gepfeffertem Rinderfilet, Lammbraten oder herzhaften Rindfleischpfannengerichten.