Mit dem Dakishvili Family Rotwein aus dem Jahrgang 2021 erlebst du eine faszinierende Verbindung aus georgischer Tradition und internationalem Charakter. Das renommierte Weingut Dakishvili Family, geführt von Vater und Sohn Giorgi und Temuri Dakishvili, pflegt ein tief verwurzeltes weinbauliches Erbe in der Region Kachetien. Die Trauben für diesen besonderen Rotwein stammen von den familieneigenen Weinbergen in der Appellation Tsinandali, die am rechten Ufer des Alazani-Flusses liegen.

Dieser exklusive Verschnitt vereint die einheimische Rebsorte Saperavi mit dem französischen Klassiker Cabernet Sauvignon in einem Verhältnis von 60 zu 40 Prozent. Die traditionelle Herstellung in unterirdischen Qvevri-Tongefäßen verleiht dem Wein eine unverkennbare, authentische Note. In der Nase präsentiert sich ein erdiges Bouquet, das durch Aromen von dunklen Beeren, Leder und feiner dunkler Schokolade besticht. Das Geschmacksprofil ist powerful & spicy und überzeugt durch reife Kirschen sowie Brombeeren, ergänzt durch Nuancen von reichhaltigem Kakao und einem Hauch von Kaffee.

Der Wein besticht durch einen langen, üppigen Abgang und eine beeindruckende Struktur. Du kannst diesen georgischen Wein bereits jetzt genießen oder ihn dank seines Potenzials bis zu 10 Jahre lang lagern. Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, das Getränk etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser edle Tropfen als idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, salzigem Käse oder traditionellen georgischen Gerichten.