Der Selection Crozes-Hermitage vom renommierten Weingut Vincent Paris ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Frankreich, der die Charakteristik der Region perfekt einfängt. Die Reben der Rebsorte Syrah stammen aus etwa 30 Jahre alten Weinbergen, die auf den für das Rhône-Tal typischen Schwemmlandböden wachsen. Durch den nachhaltigen Anbau ohne chemische Hilfsmittel entstehen Trauben von höchster Qualität, die dem Wein seine besondere Tiefe verleihen.

In der Nase präsentiert sich dieser fruchtige und aromatische Wein mit einem breiten Spektrum an Nuancen. Du wirst intensive Noten von Brombeere und Heidelbeere wahrnehmen, die durch zarte Veilchen sowie feine pfeffrige und ledrige Anklänge ergänzt werden. Das Geschmacksprofil überzeugt am Gaumen durch einen vollen Körper und eine geschmeidige, elegante Struktur. Die samtigen Tannine sorgen zusammen mit der konzentrierten Fruchtigkeit für ein vollmundiges und saftiges Mundgefühl.

Der Abgang des Weins ist lang und anhaltend, wobei die charakteristischen pfeffrigen Obertöne noch lange nachwirken. Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser Wein besitzt ein hervorragendes Alterungspotenzial und kann problemlos bis zu 15 Jahre gelagert werden. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich besonders kräftige Fleischgerichte wie Lammkoteletts, die die Intensität des Weins wunderbar unterstreichen.