Der Martini Extra Dry ist ein klassischer Wermut aus Italien, der auf einer langen Tradition basiert. Die Rezeptur wurde nach einer zehnjährigen Entwicklungszeit am Neujahrstag 1900 von den Söhnen Luigi Rossis vorgestellt und bildet die Grundlage für den ikonischen Dry Martini-Cocktail. Dieser aromatisierte Wein zeichnet sich durch eine Kombination aus Extrakten seltener Hölzer, Kräutern, Zitrusfrüchten und Himbeeren aus.

Ein besonderes Merkmal der Herznote ist die nach Veilchen duftende Säure der Florentiner Iris. Für die Herstellung werden Iriswurzeln verwendet, die drei volle Jahre wachsen, bevor sie in der Sonne getrocknet werden. Der Martini Extra Dry hat einen Alkoholgehalt von 15 % Vol. und wird in einer 0,75-l-Flasche geliefert. Das Getränk ist klar und enthält Sulfite.

Für die Zubereitung eines klassischen Martini-Cocktails kannst du 14 ml des Wermuts mit 50 ml Gin in einem Rührglas mit Eiswürfeln etwa 20 Sekunden lang umrühren. Das Ergebnis wird in ein gut gekühltes Martini-Glas abgesiebt und wahlweise mit einer Zitronenschale oder einer Olive garniert. Als Serviervorschlag eignet sich dieser Wermut hervorragend als Basis für diesen zeitlosen Drink.