Der Gran Capirete ist ein intensiver Sherryessig aus Spanien, der durch seine besondere Zusammensetzung und sein vielschichtiges Aroma überzeugt. Die Reserva zeichnet sich durch eine sorgfältige Mischung verschiedener Reifegrade aus: Sie setzt sich zu 25 % aus über 50-jährigem Essig und zu 60 % aus über 20-jährigem Essig zusammen. Ergänzt wird diese Komposition durch weitere Essige, deren Alter zwischen 3 und 12 Jahren liegt.

Das sensorische Profil des Essigs ist geprägt von einer schönen Intensität. Das Aroma erinnert an Vanille, Trockenobst sowie an einen feinen Holzton. Im Geschmack wird der Gran Capirete von Noten aus Kakao und Schokolade begleitet.