Mit dem Vire-Clesse von Domaine Seguin-Manuel erwartet dich ein exzellenter Weißwein aus dem Herzen des französischen Burgund. Das traditionsreiche Weingut, das unter der Leitung von Thibaud Marion zu neuer Bio-Zertifizierung und höchster Qualität gelangt ist, nutzt hierfür erstklassige Chardonnay-Trauben aus den lehm-kalkhaltigen Hängen des Dorfes Viré. Dieser Jahrgang 2023 spiegelt die besondere Terroir-Prägung des südlichen Burgunds perfekt wider.

Die Herstellung erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei der Wein nach der temperaturkontrollierten Gärung etwa neun Monate lang auf der Hefe in Eichenfässern reift. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Chardonnay in einer ansprechenden goldenen Farbe. Das Geschmacksprofil überzeugt durch ein frisches Aromaprofil mit duftenden Noten von Steinobst und Pflaumen, die durch feine mineralische Anklänge ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausdrucksstark, saftig und konzentriert.

Die fruchtige Charakteristik wird durch eine lebhafte, erfrischende Säure unterstützt, die dem Trinker ein dynamisches Erlebnis bietet. Ein langer Abgang mit den für die Appellation typischen mineralischen Nuancen rundet das Profil ab. Du kannst diesen Wein hervorragend gekühlt genießen, wobei er sich ideal als eleganter Aperitif eignet. Als passende Speiseempfehlung bieten sich vegetarische Amuse-Bouches, mediterrane Vorspeisen oder feine Meeresfrüchte an, die die Aromen des Weines perfekt unterstreichen.