Der Domaine Andre Bonhomme Les Pierres Blanches ist ein exzellenter Weißwein aus Frankreich, der die besondere Terroir-Qualität der Region Mâcon-Viré widerspiegelt. Die Domaine, die seit 1956 in Familienbesitz ist, setzt auf eine rein biologische Produktion und bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Flächen auf lehmig-kalkigen Böden. Dieser besondere Wein wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die von etwa 30 Jahre alten Rebstöcken an den sonnigen Hanglagen der Gemeinden Viré und Clessé stammen.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Jahrgang 2023 in einer ansprechenden hell goldgelben Farbe, die im Glas durch feine grüne Reflexe besticht. Das Bouquet ist harmonisch und vielschichtig gestaltet; es offenbart Noten von gelben Früchten, dezenten Gewürzen sowie Kräutern, ergänzt durch eine charakteristische mineralische Komponente. Diese Komplexität rührt vor allem von den körnigen, weißen Kieseln der Anbaufläche her, die dem Wein seine Identität verleihen.

Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay durch eine angenehme Geschmeidigkeit und eine spritzige Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist lang und anhaltend, wobei eine süße, fruchtige Mineralität den Genuss abrundet. Du kannst diesen Wein bereits jetzt genießen oder ihn für einige Jahre lagern. Als vielseitiger Begleiter eignet er sich hervorragend als erfrischender Aperitif oder als passende Begleitung zu feinen Meeresfrüchten und weißem Fisch.