Der Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay ist eine außergewöhnliche Wahl für Liebhaber von Weißweinen, die die Reinheit der Rebsorte schätzen. Dieser Chardonnay aus Kalifornien bricht bewusst mit der Tradition der intensiven Eichenlagerung. Stattdessen setzt der Produzent Mer Soleil auf eine Gärung in Edelstahl- und Zementgefäßen. Durch diesen speziellen Prozess erhält der Wein kontrollierte Sauerstoffkontakte, die eine reife Struktur fördern, ohne die typischen Butter- oder Vanillenoten von Eichenfässern zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein fruity & aromatic Wein, der durch seine Klarheit besticht.

In der Nase präsentiert sich der Weißwein mit einem Bouquet von gelbem Apfel, reifer Birne und saftiger Nektarine. Am Gaumen entfaltet er eine lebendige Frische, die durch Nuancen von Meyer-Zitrone, Maracuja und Pfirsich ergänzt wird. Eine feine Mineralität verleiht dem Geschmacksprofil Tiefe und sorgt für einen geküssten, köstlichen Abgang. Die 0,75 l Glasflasche in mattgrauem Design spiegelt die Inspiration der Betonfermenter wider und macht dieses Getränk zu einem optischen Highlight auf jedem gedeckten Tisch.

Um die komplexen Aromen voll auszuschöpfen, solltest du diesen Chardonnay gut gekühlt servieren. Er harmoniert hervorragend mit gehobenen Speisen wie einer Hummerroulade, gegrilltem Tintenfisch oder einem Shrimp Louie Salat. Auch zu buttrigen oder vollaromatischen Fischgerichten passt die saftige Struktur des Weines ideal. Genieße diesen puristischen Ausdruck kalifornischer Weinbaukunst, der die Essenz der Frucht perfekt in den Vordergrund rückt.