Der Sangue d'Oro Passito di Pantelleria ist ein italienischer Dessertwein, der unter der Leitung des Winzers Donato Lanati auf der Insel Pantelleria in Sizilien entsteht. Die Grundlage für diesen Wein bilden die Moscato di Alessandria-Trauben, die lokal als Zibibbo bekannt sind. Die Reben wachsen auf terrassierten Weinbergen mit überwiegend vulkanischem Boden, der reich an Lehm und Limonit ist. Durch den speziellen Passito-Prozess werden die Trauben nach der Handlese zwei bis drei Wochen lang auf dem Boden getrocknet, was zu einer hohen Zuckerkonzentration führt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einer tiefgoldenen Farbe. Sein breites Aromaprofil umfasst Noten von Mango, getrockneten Aprikosen, Orangenblüten und Jasmin sowie kandierte Zitrusschalen, untermalt von Karamell und Honig. Am Gaumen zeigt sich der Wein großzügig, samtig und üppig, ohne dabei schwer zu wirken, und überzeugt durch eine ausgewogene Säure sowie eine ausgeprägte Mineralität. Der Abgang ist lang und lang anhaltend mit zarten Honignoten.

Dieser süße Wein kann bis zu 30 Jahre gelagert werden und wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Du kannst ihn pur genießen oder als Begleitung zu Aprikosenkuchen oder Pekannusskuchen servieren. Die Glasflasche enthält 0,75 Liter dieses besonderen Tropfens.