Mit dem Champ Salomon Cru aus dem Hause Domaine Charles Audoin erwartet dich ein exzellenter Weißwein, der die Tradition und das Terroir der Côte de Nuits perfekt widerspiegelt. Dieser Chardonnay stammt aus einer geschichtsträchtigen Einzellage im französischen Anbaugebiet Marsannay. Die Familie Audoin bewirtschaftet diese Parzellen bereits seit fünf Generationen und legt höchsten Wert auf die Qualität der Trauben, um ein Produkt mit außergewöhnlichem Charakter zu kreieren.

Das Geschmacksprofil dieses 2023er Jahrgangs überzeugt durch eine beeindruckende Komplexität. Beim ersten Einschenken präsentieren sich spritzige Zitrusfrüchte, Gebäck und reifes Steinobst. Diese Aromen werden durch subtile Untertöne von Gewürzen, Vanille und tropischen Früchten ergänzt, was auf eine sorgfältige Ausbauweise hindeutet. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem großzügigen mittleren Körper und einer abgerundeten Textur. Die kraftvollen Fruchtaromen harmonieren dabei ideal mit einer hellen Säurestruktur und einer feinen, subtilen Mineralität im Abgang.

Dieser elegante 0,75 l Wein lässt sich hervorragend lagern und kann noch einige Jahre im Keller weiterreifen. Für den unmittelbaren Genuss empfiehlt es sich, ihn gekühlt zu servieren. Als passende Speiseempfehlung eignen sich wunderbar Brathähnchen, gegrillte Lachssteaks oder herzhafte Klassiker wie Aubergine Parmigiana und Moussaka. Erlebe mit diesem Wein ein Stück französische Handwerkskunst, das durch Balance und Tiefe besticht.