Der Les Manyes von Terroir al Límit repräsentiert die Krönung der Rotweinlinie dieses außergewöhnlichen Weinguts. Dieser edle Rotwein stammt aus der renommierten Appellation Priorat in Spanien und verkörpert die unverwechselbare Charakteristik der zerklüfteten Landschaft des Montsant-Gebirges. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich ein Tropfen, der tief in seiner Herkunft verwurzelt ist und die Leidenschaft der Gründer Dominik Huber und Eben Sadie widerspiegelt.

Das Herzstück dieses Weines ist die besondere Rebsorte Garnacha, genauer gesagt die seltene Variante Garnacha Peluda. Diese zeichnet sich durch eine feine Behaarung an der Blattunterseite aus, welche die Feuchtigkeit in den Reben optimal bewahrt. Das Ergebnis ist ein komplexes Geschmacksprofil, das durch intensive Aromen von schwarzen Kirschen, wilden Kräutern und einer markanten Mineralität besticht. Nuancen von Rauch und nassem Stein verleihen dem Wein eine mystische Tiefe, während scharfe schwarze Früchte das Bukett abrunden.

In der Struktur zeigt sich der Les Manyes als ein kraftvoller Begleiter mit hervorragender Säure und einer beeindruckenden Tiefe. Der Abgang ist geprägt von einer angenehmen Bitterkeit, die dem Wein Charakter verleiht. Aufgrund seiner Qualität besitzt dieser Wein ein enormes Lagerpotenzial von bis zu 30 Jahren. Um sein volles Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein bis zu einer Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Als ideale Speiseempfehlung dienen leicht gewürztes rotes Fleisch oder süße Desserts wie Tiramisu.