Mit dem Benje Tinto von Envínate erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein, der die einzigartige Charakteristik der Kanarischen Inseln perfekt einfängt. Das dynamische Projekt hinter diesem Wein setzt auf höchste Qualität und die tiefe Verbindung zum Terroir. Die Trauben stammen aus der renommierten DO Ycoden-Daute-Isora auf Teneriffa, wo sie auf vulkanischem Boden in rund 1000 Metern Höhe gedeihen. Die 70 bis 100 Jahre alten Reben werden manuell gepflegt, um die Reinheit der einheimischen Rebsorten Listan Negro, Negramol und Moscatel Negra optimal zu bewahren.

Dieser fruchtige, frische und jugendliche Wein besticht durch seine naturnahe Herstellung. Durch den Verzicht auf Schwefeldioxid und die Verwendung einheimischer Hefen entsteht ein authentisches Geschmackserlebnis. Nach der separaten Gärung in Zementtanks reift der Wein acht Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern, was ihm eine feine Struktur verleiht. In der Nase entfaltet er ein duftendes Profil mit blumigen Noten, roten Früchten und einem sanften mineralischen Unterton.

Am Gaumen präsentiert sich der Benje Tinto leicht, lebendig und saftig. Eine ausgewogene Säure sorgt für Frische, während der Abgang durch seine anhaltende Mineralität überzeugt. Diese 0,75 l Glasflasche ist ein idealer Begleiter für herzhafte Speisen. Du kannst diesen Wein hervorragend zu Wurstwaren oder gegrillten Schweinswürsten genießen, um die fruchtigen Nuancen des Weines voll zur Geltung zu bringen.