Der Les Asteries ist ein exzellenter Rotwein aus dem Herzen der französischen Weinbauregion Saint Emilion. Dieser besondere Wein stammt aus einer exklusiven Einzellage auf kalkhaltigen Böden, die unter der fachkundigen Leitung des englischen Winzers Jonathan Maltus steht. Die Trauben werden in einem 1,2 Hektar großen Weinberg mit bis zu achtzig Jahre alten Rebstöcken geerntet, was dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Charakter verleiht.

Die klassische Cuvée des Jahrgangs 2015 setzt sich aus 83 % Merlot und 17 % Cabernet Franc zusammen. Die Gärung erfolgt in 100 % neuen französischen Eichenfässern, was die komplexe Struktur maßgeblich unterstützt. In der Nase präsentiert sich der Wein mit intensiven Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch reiche Untertöne von Kakao, Kaffee, Leder und Pflaumen. Beim Genuss erlebst du ein seidiges und reichhaltiges Geschmackserlebnis, das ein Medley aus schwarzen und roten Früchten wie Himbeere und Cassis mit erdigen Noten von Backgewürz vereint.

Auf dem Gaumen zeigt sich dieser Bordeaux-Wein mit einem mittleren bis vollen Mundgefühl, geprägt von herrlichen, runden Tanninen und einer prägnanten Säure. Um sein volles Potenzial auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Dieser vielseitige Tropen passt hervorragend zu reifem Käse, zartem Fleisch oder einer tomatenreichen Brühe. In der 0,75 l Glasflasche geliefert, besitzt dieser Wein ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren.