Der Saperavi #22 vom traditionsreichen Weingut Solomnischwili ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der georgischen Region Kakheti. Dieser exklusive Tropfen wird aus 20 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die auf nährstoffreichen Schwemmlandböden mit Lehm, Kies und Kalkstein in etwa 400 Metern Höhe gedeihen. Durch die kleinteilige Struktur der Weinberge erfolgt die Pflege und Ernte der Trauben ausschließlich in sorgfältiger Handarbeit, was ein höchstes Qualitätsniveau sicherstellt.

Die besondere Charakteristik dieses Saperavi resultiert aus der traditionellen Qvevri-Methode und einem anschließenden 18-monatigen Ausbau in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein komplexer und reifer Wein, der dich mit einem reichhaltigen Bouquet aus Brombeeren, Pflaumen, dunkler Schokolade, Vanille sowie feinen Noten von Gewürzen, Tabak und Leder verzaubert. In der Textur präsentiert sich der Wein weich, rund und elegant mit einer seidigen Struktur.

Die Tannine sind fest und dennoch vollreif, was dem Wein zusammen mit einem langen, angenehmen Abgang eine beeindruckende Tiefe verleiht. Du kannst diesen georgischen Rotwein bereits jetzt genießen, wobei ein Dekantieren seine Aromen optimal entfaltet. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie Rindfleisch, Lamm oder Wildgeflügel. Solltest du dich für eine langfristige Lagerung entscheiden, besitzt dieser Wein das Potenzial, noch viele Jahre in deinem Keller zu reifen. Die 0,75 l Glasflasche bietet dir die perfekte Menge für genussvolle Abende.