Der Dry Creek Vineyard Zinfandel aus dem Jahr 2021 ist ein herausragender Rotwein, der die besondere Charakteristik der historischen Weinberge in Sonoma County widerspiegelt. Das traditionsreiche Weingut setzt konsequent auf die Verwendung von "Old Vines", wobei die Trauben von Reben stammen, die zwischen 50 und 100 Jahre alt sind. Diese alten Rebstöcke verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Intensität und Konzentration, die durch das warme, trockene Klima des Dry Creek Valley AVA perfekt unterstützt wird.

In der Vinifizierung werden die Trauben in Edelstahltanks verarbeitet und mit kleinen Mengen Petite Sirah veredelt, um dem Wein zusätzliche Farbe und Tiefe zu verleihen. Eine 16-monatige Reifung in einer sorgfältigen Mischung aus amerikanischen, französischen und ungarischen Eichenfässern sorgt für eine harmonische Struktur. Das Ergebnis ist ein würziger und intensiver Zinfandel, der dich mit einem komplexen Aromaprofil aus Brombeeren, Dunkelkirschen und feinen Raucharomen begeistert.

Auf dem Gaumen präsentiert sich dieser Zinfandel mit einem vollen Körper und einer großzügigen Struktur. Du wirst konzentrierte Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen wahrnehmen, während die weichen Tannine für ein samtiges Mundgefühl sorgen. Ein langer, eleganter Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Dieser Rotwein aus den USA lässt sich hervorragend in einer 0,75 l Glasflasche genießen und ist ein idealer Begleiter für deftige Speisen wie erstklassige Steaks, Rindereintöpfe oder Wildgerichte.