Mit dem Pouilly-Fuissé aus dem renommierten Clos de Quarts erlebst du ein wahres Meisterwerk der französischen Weinbaukunst. Dieser exzellente Weißwein ist das Ergebnis einer besonderen Zusammenarbeit der Burgunder-Legenden Olivier Merlin und Dominique Lafon. Die Reben der Rebsorte Chardonnay wachsen auf dem historischen, von Mauern umgebenen Grundstück, das durch seine kalkreichen Lehmböden und die ideale Ostlage besticht. Dank dieser besonderen Bedingungen erhielt das Terroir den prestigeträchtigen Status als Premier Cru.

Der Jahrgang 2022 besticht durch eine beeindruckende Komplexität, die durch die Gärung mit nativen Hefen in gebrauchten Eichenfässern perfektioniert wurde. In der Nase entfalten sich saftige Aromen von Steinobst und feinen Eichennoten, ergänzt durch frische Zitrusfrüchte und subtile Gewürze. Geschmacklich bietet dir dieser Wein eine erfrischende Eleganz und subtile mineralische Noten mit reichhaltiger Frucht und einem vollen Körper. Die sorgfältige Reifung von mindestens 18 Monaten im Fass verleiht ihm eine tiefe Struktur und einen langen, harmonischen Abgang.

Du kannst diesen edlen Tropen in der 0,75 l Glasflasche entweder sofort genießen oder für eine spätere Verkostung lagern, da er ein hohes Lagerpotenzial besitzt. Um die Aromen voll zur Geltung zu bringen, solltest du den Wein gekühlt servieren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich besonders reichhaltige Meeresfrüchte, feiner Fisch oder elegante Geflügelgerichte, die den Charakter des Chardonnay perfekt unterstreichen.