Der Kaesler Old Bastard ist ein herausragender Rotwein aus Australien, der die tiefe Tradition und die Leidenschaft der Familie Kaesler widerspiegelt. Dieser besondere Shiraz stammt aus dem renommierten Barossa Tal und wird aus alten, originalen Weinreben gewonnen, die dem Wein seine unvergleichliche Intensität verleihen. Durch regenerative Bewirtschaftung und sorgfältige Handarbeit bei der Lese wird sichergestellt, dass jede Traube das volle Potenzial ihrer Frucht entfalten kann.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Jahrgang 2021 als eine kraftvolle Cuvée mit beeindruckendem Charakter. Nach der Vinifizierung erfährt der Wein eine lange Reifezeit in neuen sowie gebrauchten französischen Eichenfässern. Diese sorgfältige Ausbauphase verleiht dem Wein eine verlockende rauchige und scharfe Note, die perfekt mit dem festen Kern aus dunkler Frucht harmoniert. Du erlebst einen großzügigen, vollen Körper, der durch starke Tannine und eine komplexe Struktur besticht.

Das Geschmacksprofil überzeugt durch einen langen, eleganten Abgang, in dem Nuancen von Toast, Holzrauch, Zeder und zerstoßenen wilden Beeren wunderbar zusammenspielen. Um das volle Aroma dieses exzellenten Shiraz zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Dieser Wein besitzt ein enormes Lagerpotenzial und kann bei entsprechender Pflege bis zu 20 Jahre im Keller reifen. Er ist die ideale Wahl für Liebhaber kräftiger und charakterstarker Rotweine.