Der Champoux Red vom renommierten Weingut Andrew Will ist ein beeindruckender Rotwein aus dem US-amerikanischen Bundesstaat Washington. Das familiengeführte Weingut auf der Vashon Island legt höchsten Wert auf die Qualität des Terroirs und eine sorgfältige Weinherstellung. In dieser 0,75 l Flasche vereinen sich die Expertise der Gründer und die Leidenschaft der nächsten Generation zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis.

Diese kraftvolle Cuvée setzt sich aus einer edlen Mischung von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zusammen, die durch einen kleinen Anteil Petit Verdot perfekt ergänzt wird. Um seine volle Komplexität zu entfalten, reift der Wein fast zwei Jahre lang in französischer Eiche, wobei der Anteil an Holzfass-Reifung bei 70 % liegt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einer tiefen, dichten Farbe mit purpurnen Reflexen und überzeugt durch ein intensives, komplexes Aromaprofil. Du wirst Nuancen von Kirsche, Cassis, Brombeere und roter Pflaume wahrnehmen, die harmonisch mit blumigen, pflanzlichen Noten und einem feinen schokoladigen Unterton verschmelzen.

Am Gaumen zeigt sich der Champoux Red vollmundig und charakterstark mit einer reichen Textur. Die festen, aber gut eingebundenen Tannine treffen auf eine erfrischende Säure, was zu einem ausgewogenen Körper führt. Der lange, anhaltende Abgang wird durch holzige und würzige Akzente abgerundet. Während dieser Wein ein enormes Lagerpotenzial von bis zu 25 Jahren besitzt, kannst du ihn bereits jetzt genießen, indem du ihn etwa eine Stunde vor dem Trinken dekantierst. Als ideale Speiseempfehlung eignet sich dieser Wein hervorragend zu einem großen, saftigen Steak.