Der El Castro de Valtuille Godello ist ein exzellenter Weißwein aus dem renommierten spanischen Weinbaugebiet Bierzo. Das Weingut Castro Ventosa, das auf eine traditionsreiche Geschichte seit dem 18. Jahrhundert zurückblickt, bewirtschaftet rund 80 Hektar biologische Weinberge. Für diesen besonderen Tropfen werden Trauben aus drei unterschiedlichen Parzellen mit variierenden Bodenbeschaffenheiten wie Sand, Lehm und Stein verwendet, was dem Wein seine einzigartige Komplexität verleiht. Nach der Ernte reift der Wein ein Jahr lang in Fässern unterschiedlicher Größe, um sein volles Potenzial zu entfalten.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Godello in einer blassstrohgelben Farbe und überzeugt durch ein breit gefächertes Aromaprofil. Du wirst feine Noten von Zitrusfrüchten und gelber Pflaume wahrnehmen, die durch intensive blumige Aromen sowie dezente Nuancen von Bienenwachs und Gewürzen ergänzt werden. Dieser frisch & duftende Wein ist ein wahres Erlebnis für die Sinne und zeigt sich am Gaumen besonders lebhaft, seidig und saftig.

Die Struktur des Weines zeichnet sich durch eine erfrischende Säure und eine ausgeprägte würzige Note aus, die in einem langen, leicht würzigen Abgang mündet. Aufgrund seiner Qualität lässt sich dieser Wein bis zu fünf Jahre lagern, wobei ein Dekantieren nicht erforderlich ist. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich hervorragend frischer Fisch, cremiges Gemüserisotto oder verschiedene Meeresfrüchte, die die lebendigen Aromen des Weines perfekt unterstreichen.