Das Samt-Spray Food Colours New Velvet in der Farbe Grau ist ein innovativer, essbarer Lebensmittelfarbstoff, der speziell für professionelle Konditoreidekorationen entwickelt wurde. Mit einer Füllmenge von 100 ml ermöglicht das Spray die Erzeugung einer eleganten Beschichtung, die eine charakteristische Samtstruktur bzw. Wildleder-Oberflächenwirkung auf dem Gebäck erzeugt.

Dieses Produkt basiert auf Kakaobutter und ist als AZO FREE deklariert. Es eignet sich ideal zum Dekorieren von stark gekühlten Oberflächen. Zu den anwendungsbereichen gehören unter anderem Torten, Eistorten, Mousses, Pralinen sowie Muffins und Einzelportionen. Auch für die Veredelung von Buttercremes, Zuckermasse, Marzipan, Schokolade, Eis und verschiedenen Zuckerdekorationen ist das Spray hervorragend geeignet.