Der Quimera von Achaval Ferrer ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten argentinischen Weinregion Mendoza. Dieser edle Tropf vereint die Vielfalt verschiedener Terroirs, indem er eine meisterhafte Cuvée aus Malbec aus Luján de Cuyo, Cabernet Sauvignon aus Tunuyán und Junin sowie Merlot und Cabernet Franc aus dem Uco-Tal nutzt. Eine feine Zugabe von Petit Verdot rundet diese komplexe Komposition ab und verleiht dem Wein seine einzigartige Identität.

In der Herstellung setzt das Weingut auf minimale Eingriffe in den Weinberg, um die Reinheit der Trauben zu bewahren. Nach der separaten Vergärung der Rebsorten ruht der Wein für 13 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Diese sorgfältige Reifung verleiht dem Achaval Ferrer Quimera eine beeindruckende Tiefe und Struktur. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem fruchtigen Aromaprofil, das durch intensive Noten von Pflaume und Blaubeere sowie subtile mineralische und erdige Akzente besticht.

Am Gaumen zeigt sich dieser Premiumwein reichhaltig, großzügig und konzentriert. Du genießt samtige Tannine und eine hervorragende Struktur, die in einen langen, saftigen Abgang übergehen. Aufgrund seines Potenzials ist dieser Wein für eine Lagerung von bis zu 15 Jahren geeignet. Um sein volles Bouquet zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie saftiges Steak oder Pulled Pork, die perfekt mit der Intensität des Weins harmonieren. Die 0,75 l Glasflasche bietet dir den idealen Genuss für besondere Anlässe.