Der Booker Fracture Syrah ist ein herausragender Rotwein aus den renommierten Anbaugebieten von Paso Robles in den USA. Dieser exzellente Tropfen stammt aus biologisch zertifizierten Weinbergen, die auf kalkhaltigem Schiefer wachsen und dem Wein seine besondere Charakteristik verleihen. Durch den Ausbau in 228-Liter-Barriques entwickelt der Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität, die ihn zu einem echten Highlight für Kenner macht.

In der Flasche präsentiert sich der Syrah mit einer tiefen, dichten Farbe und violetten Reflexen. Das Geschmacksprofil überzeugt durch ein stark konzentriertes aromatisches Spektrum, das Noten von Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere mit Nuancen von Kaffee, schwarzen Oliven und Nelken vereint. Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und reichhaltig, wobei ein voller Körper auf samtige Tannine und eine ausgeprägte Säure trifft. Der Abgang ist lang und wird durch subtile, leicht rauchige Noten abgerundet.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Glasflasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser Booker Rotwein besitzt ein enormes Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren, kann aber auch jetzt bereits genossen werden. Als ideale Speiseempfehlung eignet sich dieser Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie beispielsweise einer saftigen Rinderbrust.