Mit dem Muros Antigos von Anselmo Mendes erwartet dich ein herausragender Weißwein, der die besondere Charakteristik der portugiesischen Weinregion Minho widerspiegelt. Der Winzer, der für seine Expertise und seine Leidenschaft für die Rebsorte Alvarinho bekannt ist, kreiert in seinem Familienprojekt Weine von höchster Präzision. Die Trauben für diesen edlen Tropfen stammen von den sonnenverwöhnten Granithängen in Monção und Melgaço, wo die optimale Sonneneinstrahlung für reife Fruchtaromen sorgt.

Die Herstellung dieses Portugiesischen Weins folgt einem sorgfältigen Prozess, bei dem die Trauben von Hand gelesen und mit wilden Hefen vergoren werden. Um die natürliche Reinheit der Sorte zu bewahren, findet die Gärung in neutralen Tanks statt, gefolgt von einer viermonatigen Lagerung auf der Hefe. Dies verleiht dem Wein eine beeindruckende Komplexität und einen feinen Schliff. Das Ergebnis ist ein frisch & energiegeladener Wein, der durch ein lebhaftes Bouquet aus Grapefruit, Zitronenschalen und weißen Blüten besticht.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer knackigen Säure, einem leichten Körper und einem sehr sauberen, reinen Abgang. Diese 0,75 l Flasche lässt sich ideal als erfrischender Aperitif genießen oder hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Sushi kombinieren. Damit du das volle Aroma genießen kannst, solltest du diesen Wein gut gekühlt servieren. Er besitzt ein Lagerpotenzial von bis zu drei Jahren, wobei sein Charakter am besten in der unmittelbaren Frische zur Geltung kommt.