Mit dem Chelti Saperavi aus dem Jahrgang 2022 erlebst du ein Stück georgischer Weinbaugeschichte. Das traditionsreiche Weingut Chelti, das im charmanten Dorf Shilda verwurzelt ist, nutzt die jahrhundertealte Expertise der Familie Mirianashvili, um erstklassige Weine aus eigenen Anbaugebieten am Fuße des Kaukasusgebirges zu kreieren. Dieser Rotwein wird aus der ikonischen einheimischen Rebsorte Saperavi gewonnen, die für ihre tiefdunkle Farbe und ihre charakterstarke Persönlichkeit bekannt ist.

Die Herstellung folgt traditionellen Methoden, bei denen die Trauben nach der sorgfältigen Gärung zwei Jahre lang in neutralen Gefäßen reifen. Diese intensive Reifezeit verleiht dem Wein sein beeindruckendes Geschmacksprofil. Du darfst dich auf ein intensives Aroma freuen, das von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und Waldbeeren geprägt ist. Abgerundet wird das komplexe Bukett durch feine Nuancen von Unterholz und einer dezenten Note frischer Minze.

Dieser georgische Wein überzeugt durch seine Tiefe und Struktur. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert er sich als vielseitiger Begleiter für genussvolle Momente. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie roten Fleischgerichten oder würzigen Wurstwaren. Du kannst ihn jedoch auch wunderbar pur genießen, um die volle Komplexität der Saperavi-Traube zu erleben. Dank seines Potenzials lässt sich dieser Wein bei Bedarf noch einige Jahre im Keller lagern, um sein volles Aroma weiter zu entfalten.