Mit dem Taganan Blanco von Envinate erlebst du einen außergewöhnlichen Weißwein, der die unberührte Natur der Kanarischen Inseln direkt in dein Glas bringt. Dieser besondere Tropfen stammt von der Insel Teneriffa und wird aus einer sorgfältigen Mischung einheimischer Rebsorten wie Gual, Malvasía, Verdello, Marmajuelo, Forastero Gomera und Listan Blanco gewonnen. Die Trauben werden in den alten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Region Taganana von Hand geerntet, wo sie auf nährstoffreichem vulkanischem Boden gedeihen.

Die Herstellung zeichnet sich durch höchste handwerkliche Präzision aus. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Vinifizierung mit einheimischen Hefen, wobei die Trauben je nach Herkunftsfläche separat behandelt werden. Um die Komplexität zu unterstreichen, ruht der Wein acht Monate lang auf der Hefe in neutralen Eichenfässern und Stahltanks. Das Ergebnis ist ein frischer & lebendiger Wein mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter, der durch seine Einzigartigkeit besticht.

In der Nase präsentiert sich das Geschmacksprofil mit lebendigen Aromen von Quitte und weißen Blüten, ergänzt durch feine mineralische und salzige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein intensiv und schlank, wobei eine ausgeprägte mineralische Note und eine durstlöschende Säure für ein harmonisches Erlebnis sorgen. Dieser spanische Wein lässt sich hervorragend mit gegrilltem oder als Carpaccio zubereitetem Weißfisch, frischen Meeresfrüchten oder Sushi genießen.

Die 0,75 l große Flasche bietet dir ein hochwertiges Naturprodukt, das bei richtiger Lagerung bis zu acht Jahre lang seine Qualität bewahren kann. Gönne dir diesen besonderen Genuss aus der Region Santiago del Teide und entdecke die vulkanische Vielfalt Teneriffas.