Der Majuelos de Callejo von Bodegas Felix Callejo ist ein beeindruckender Rotwein, der die Charakteristik der spanischen Region Sotillo de la Ribera perfekt widerspiegelt. Dieser Wein wird aus der traditionsreichen Rebsorte Tempranillo gewonnen, die in diesem Anbaugebiet auch als Tinto Fino bekannt ist. Die Trauben stammen aus einem speziellen Einzelgrundstück mit kiesigen Böden, was dem Wein eine besondere Tiefe und Struktur verleiht.

In der Flasche präsentiert sich der Jahrgang 2021 in einem leuchtenden Rubinrot. Schon beim ersten Riechen überzeugt das hocharomatische Bouquet, das eine komplexe Mischung aus Blaubeeren, Pflaumen sowie feinen Noten von Schokolade, Leder und geröstetem Holz offenbart. Auch pfeffrige Gewürze verleihen dem Duft eine spannende Komponente. Dieser spanische Rotwein ist ein Erlebnis für die Sinne, das durch seine Vielschichtigkeit besticht.

Auf dem Gaumen zeigt sich der Wein äußerst konzentriert und vollmundig. Du wirst intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie subtile Nuancen von Zimt und Muskatnuss wahrnehmen. Eine ausgezeichnete Tanninstruktur und eine ausgewogene Säure verleihen dem Körper Stabilität, während der Abgang lang und angenehm weich ausläuft. Dieser kräftige und würzige Wein eignet sich hervorragend zum Genießen oder kann bis zu 15 Jahre gelagert werden.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe bis eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Als ideale Speiseempfehlung dienen kräftige Gerichte wie gegrilltes Fleisch oder ein klassischer Lammbraten. Die 0,75 l Glasflasche ist der ideale Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente.