Mit dem Domaines Lupier La Dama erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten spanischen Weinbauregion Navarra. Das kleine Weingut Domaines Lupier, das unter der Expertise des bekannten Winzers Raúl Pérez steht, nutzt hierfür biologisch angebaute Garnacha-Trauben. Diese stammen von beeindruckend alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von über 120 Jahren, die auf kalkhaltigen Böden in exponierten Höhenlagen gedeihen.

Die besondere Qualität dieses Weins resultiert aus einer sorgfältigen Vinifizierung und einem intensiven Ausbau. Der Wein reifte 36 Monate lang in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Im Glas präsentiert sich der Rotwein in einer intensiven, dunklen Kirschfarbe. Sein Aromaprofil ist äußerst komplex und ausdrucksstark; du wirst Nuancen von roten Früchten und Orangenschalen wahrnehmen, ergänzt durch mineralische Anklänge sowie feine Untertöne von Lakritz und Tee.

Am Gaumen zeigt sich der Wein perfekt strukturiert, elegant und harmonisch ausgewogen. Er vereint Kraft mit einer weichen Textur und überzeugt durch konzentrierte, abgerundete Aromen sowie gut eingebundene Tannine. Ein langer Abgang, der an würzige und mineralische Noten erinnert, rundet das Geschmackserlebnis ab. Dieser edle Tropen lässt sich hervorragend zu kräftigen Speisen wie mit Kräutern gebratenem Lammfleisch oder einem zarten Schweinefilet in Pilzsauce genießen.

Um das volle Potenzial der Aromen zu entfalten, empfiehlt es sich, die 0,75 l Glasflasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Dank seiner Struktur besitzt dieser Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren.