Der Poggio Alle Gazze von Ornellaia ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Region Toscana in Italien. Dieser edle Verschnitt wird im Stil der „Super-Toskaner“ kreiert und vereint die Rebsorten Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino sowie einen dezenten Anteil an Petit Manseng. Die handverlesenen Trauben erfahren eine sorgfältige Verarbeitung in einer Kombination aus neuen und alten Eichenfässern, Beton sowie Stahl, was dem Wein ein beeindruckendes Spektrum an Aromen und Texturen verleiht.

Das Geschmacksprofil dieses Jahrgangsweins 2023 überzeugt durch eine lebendige und frische Charakteristik. Du wirst intensive Noten von Stachelbeere, Ananas und saftigem Pfirsich wahrnehmen, die in einen langen, exotischen Abgang mit feinen Spuren von Guave und weißen Blüten übergehen. Um die lebendige Vitalität zu bewahren, verzichtet der Produzent auf eine malolaktische Gärung. Stattdessen verweilt der Wein sechs Monate auf feinen Hefebetten, was ihm eine zusätzliche, komplexe Texturschicht verleiht, bevor er für die Flaschenreifung bereit ist.

Dieser italienische Weißwein eignet sich hervorragend als sommerlicher Aperitif. Du solltest ihn gekühlt servieren, um seine volle Fruchtigkeit zu entfalten. Als ideale Speiseempfehlung bieten sich eine kalte Melonensuppe, ein Garnelencocktail oder ein leichter Sommersalat mit Pfirsich, Rucola und Mandelstiften an. Die 0,75 l Glasflasche ist ein Highlight für jeden Weinkenner und lässt sich bei optimaler Lagerung bis zu fünf Jahre genießen.