Mit dem Framingham Riesling aus der renommierten Region Marlborough in New Zealand erlebst du ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das Weingut Framingham, das bereits 1981 gegründet wurde, nutzt hierfür einige der ältesten Rieslingreben der Region. Dieser besondere Dessertwein entsteht durch eine späte Ernte, bei der die Trauben kontrolliert von Edelfäule, auch Botrytis genannt, befallen werden. Dieser natürliche Prozess konzentriert die Aromen und reduziert den Wassergehalt, was zu einem besonders intensiven Charakter führt.

Das Geschmacksprofil dieses süßen Weißweins überzeugt durch eine beeindruckende Balance. In der Nase entfalten sich feine Nuancen von Aprikosen, Honig und Zitrusfrüchten. Beim ersten Schluck offenbart sich eine üppige Süße, die durch eine helle, erfrischende Säure perfekt kontrastiert wird. Die intensiven Aromen von Trockenfrüchten und tropischen Früchten verleihen dem Wein eine komplexe Tiefe und sorgen für einen langen, angenehmen Nachhall auf der Zunge.

Dieser Riesling wird in einer 0,375 l Glasflasche präsentiert und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe. Um die luxuriösen Aromen voll zur Geltung zu bringen, solltest du den Wein gut gekühlt servieren. Als ideale Speiseempfehlung bieten sich klassische Kombinationen wie Blauschimmelkäse, eine cremige Crème Brûlée oder auch Foie Gras an, um einen spannenden Kontrast zur Süße des Weines zu setzen. Dank seiner Qualität ist dieser Wein zudem für eine Lagerung von bis zu sechs Jahren geeignet.