Das biologische native Olivenöl extra Terrebianche vom kroatischen Weingut Clai überzeugt durch seine außergewöhnliche Qualität. Das Erzeugnis stammt aus der Region Istrien, genauer gesagt aus dem Dorf Krasica, wo die Olivenbäume auf kalkhaltigem Flyschboden und unter dem Einfluss der Meeresbrise der Adria wachsen. Das Öl ist eine Mischung aus fünf lokalen und zwei internationalen Olivensorten, die auf einer Anhöhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel geerntet werden.

Um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu maximieren, werden die Oliven noch am selben Tag der Ernte gepresst. Das Ergebnis ist ein frisches und ausgewogenes Olivenöl, das sich optisch durch eine intensive, klare goldgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen auszeichnet. Geschmacklich bietet es ein Profil zwischen würzigen Noten und Anklängen von Orangenschale, Artischocke, Chicorée und Mandel. Am Gaumen präsentiert es sich frisch, leicht und geschmeidig mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.

Dieses vielseitige Öl eignet sich hervorragend als Ergänzung zu Gemüse, Fisch, gegrilltem Fleisch oder reichhaltigen Hülsenfrüchtesuppen. Die Flasche mit einem Inhalt von 500 ml steht für ein Produkt, das bereits mehrfach bei der New York Extra Virgin Olive Oil Competition ausgezeichnet wurde. Das Öl ist zudem als Bio-Produkt zertifiziert.