Der Lousas Doad von Envínate ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die wilde und ungezähmte Natur der spanischen Weinregion Ribeira Sacra in einer 0,75 l Glasflasche einfängt. Dieser edle Tropfen basiert auf einer präzisen Cuvée, die zu 89 % aus der Rebsorte Mencia besteht, ergänzt durch eine charaktervolle Mischung aus Garnacha, Brancellao und Merenzao. Die Weine des Produzenten zeichnen sich durch einen minimalen Eingriff in die Herstellung aus, wobei die Trauben ausschließlich von Hand geerntet werden, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren.

Das komplexe Geschmacksprofil dieses Weines beeindruckt durch eine tiefe, dunkle Eleganz. Du erlebst ein intensives Bouquet aus Noten von Trockenblumen, Preiselbeeren, Cassis und sauren roten Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und vielschichtig, wobei Aromen von roten und schwarzen Beeren, Pflaumen sowie feinen Nuancen von getrockneten Rosenblättern und Leder harmonisch zusammenspielen. Die strukturierten Tannine verleihen dem Wein einen markanten Körper und einen beeindruckenden Charakter, der mit zunehmender Reife stetig an Tiefe gewinnt.

Aufgrund seiner Komplexität ist dieser Wein ein idealer Begleiter für kräftige Speisen. Er harmoniert hervorragend mit würziger Chorizo, herzhaften Eintöpfen mit rotem Fleisch oder reichhaltigen Tomatennudeln. Um das volle Potenzial der Aromen zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren bis zu einer Stunde zu dekantieren. Dank seiner hochwertigen Struktur besitzt dieser Wein ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren.