Der Stonevik von Vina Vik ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Chile, der die ganzheitliche und moderne Vision seines Weinguts perfekt widerspiegelt. Dieser exklusive Wein wird in limitierter Auflage nach strengen biologischen und biodynamischen Verfahren hergestellt. Die Basis bildet ein edler Verschnitt, der überwiegend aus der Rebsorte Cabernet Franc besteht, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und einen dezenten Anteil Carménère. Die Trauben stammen aus dem renommierten Cachapoal-Tal, wo das mediterrane Klima und die speziellen sedimentären Kolluvialböden eine beeindruckende Mineralität fördern.

Die besondere Vinifizierung erfolgt nach dem Mondzyklus in Barroir-Fässern und in astronomisch ausgerichteten Amphoren, die in einer Höhe von über 1.000 Metern halb unterirdisch reifen. Das Ergebnis ist ein intensiver & charaktervoller Wein mit einem breit gefächerten Aromaprofil. Du wirst tiefe Noten von dunklen Früchten wie Johannisbeeren und Brombeeren entdecken, die harmonisch mit aromatischen Kräutern wie Rosmarin, Lavendel und Thymian sowie feinen Graphit-Nuancen verschmelzen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser chilenische Rotwein voll, tief und elegant. Er überzeugt durch konzentrierte Frucht, samtige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure, die in einen langen, intensiven Abgang mündet. Die 0,75 l Glasflasche bietet ein langes Lagerpotenzial von bis zu 25 Jahren. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Eine ideale Speiseempfehlung für diesen edlen Tropfen ist kräftiges, gegrilltes rotes Fleisch.