Der Gran Enemigo Torrontés aus dem Jahrgang 2020 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die traditionellen Erwartungen an seine Rebsorte auf beeindruckende Weise bricht. Das leidenschaftliche Projekt von Alejandro Vigil und Adrianna Catena bringt mit diesem Tropfen die Essenz der argentinischen Hochlagen in die Flasche. Die Trauben für diesen edlen Wein stammen aus den exzellenten Weinbergen von Gualtallary im Uco-Tal, wo sie in einer beeindruckenden Höhe von bis zu 1.600 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen.

In der Nase präsentiert sich dieser Torrontés aus Argentinien mit einem parfümierten und subtilen Bouquet, das sich deutlich von gewöhnlichen Varianten abhebt. Du wirst feine Nuancen von Birne, Zitrone, Jasmin und Lavendel wahrnehmen, die harmonisch mit Anklängen von Honig und Nüssen verschmelzen. Diese florale Komplexität verleiht dem Wein eine ganz besondere Eleganz und Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und konzentriert, wobei er eine faszinierende Balance zwischen feiner Mineralität und lebendigen, säuerlichen Ausbrüchen hält. Aromen von reiner Limette und weißen Blüten prägen das Geschmackserlebnis, während der lange und fesselnde Abgang durch deutliche Noten von Kreide und Salz besticht. Dieser El Enemigo Weißwein bietet eine Struktur, die an erstklassige Rieslinge erinnert.

Die 0,75 l Glasflasche lässt sich hervorragend zu feinen Meeresfrüchten, wie beispielsweise Seeteufel Piccata, oder zu würzigen Gerichten genießen. Du kannst diesen Wein problemlos einige Jahre lagern, wobei er auch ohne Dekantieren direkt nach dem Öffnen seine volle Pracht entfaltet.