Mit dem Clos Saint-Jean erlebst du einen exzellenten Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Chateauneuf du Pape in Frankreich. Das traditionsreiche, familiengeführte Weingut Clos Saint-Jean bewirtschaftet 47 Hektar zwischen dem Mont Ventoux und der Rhône, wobei die charakteristischen „galets roulés“ den besonderen Terroir-Charakter prägen. Diese Cuvée vereint die Rebsorten Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc in nahezu gleichen Anteilen, um ein harmonisches und komplexes Ergebnis zu erzielen.

Die sorgfältige Herstellung beginnt mit der manuellen Lese in mehreren Phasen, um eine gleichmäßige Reife der Trauben zu garantieren. Während die Sorten Grenache und Roussanne neun Monate in gebrauchten Fässern ausgebaut werden, erfahren Clairette und Bourboulenc eine Reifung in Edelstahltanks. Diese differenzierte Vinifizierung verleiht dem Wein seine besondere Struktur. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser fruchtige und aromatische Wein mit einem frischen, reichhaltigen Charakter. Du wirst im Glas Noten von reifen Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern, Birnenblüten und Melonenschalen sowie feine mineralische Akzente entdecken.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, rund und reif mit einem mittelkräftigen Körper. Die erfrischende Säure ist perfekt integriert und führt zu einem langen, lebhaften Abgang. Um das volle Potenzial dieses edlen Tropfens auszuschöpfen, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich glasiertem Schinken oder feiner Hummer, die die Komplexität des Weines wunderbar unterstreichen.