Der Felton Road Bannockburn Pinot ist ein herausragender Rotwein aus Neuseeland, der die besondere Terroir-Qualität der Region Central Otago perfekt einfängt. Die Trauben stammen aus den renommierten Weinbergen Cornish Point, Calvert, MacMuir und The Elms, die an sanften, nach Norden ausgerichteten Hängen liegen. Durch die konsequente biodynamische Bewirtschaftung nach strenger Demeter-Zertifizierung wird die natürliche Kraft der Reben optimal genutzt, um Weine von höchster Raffinesse zu kreieren.

In der Kellerei erfährt dieser Pinot Noir eine sorgfältige Vinifizierung mit minimalen Eingriffen. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 22 Monaten in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine beeindruckende Struktur verleiht. Im Glas präsentieren sich zunächst helle Kirsch- und Pflaumennoten, die im weiteren Verlauf durch komplexe Aromen von herzhaften getrockneten Kräutern, Leder und gebackener Erde ergänzt werden. Ein mittlerer Körper und eine vibrierende Säure balancieren den reichen Kern dunkler Fruchtaromen harmonisch aus.

Dieser exzellente Neuseeländer Wein überzeugt durch seine Tiefe und ist bei optimaler Lagerung bis zu 11 Jahre genießbar. Ein Dekantieren ist für dieses Erlebnis nicht zwingend erforderlich. Um die vollen Aromen zu entfalten, empfiehlt sich eine Speiseempfehlung mit saisonalen Wildgerichten, gebratener Ente oder einem klassischen Coq au Vin. Die 0,75 l Glasflasche bietet dir die Gelegenheit, ein Stück neuseeländische Weinbaukunst in vollen Zügen zu genießen.