Der Herdade do Peso Rotwein aus dem Jahrgang 2021 entführt dich in die sonnigen Regionen Portugals. Das traditionsreiche Weingut der Familie Guedes im Süden von Vidígueira nutzt das warme, trockene Klima der Alentejo optimal aus, um Weine mit echtem Charakter zu kreieren. Durch die markanten Temperaturunterschiede zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten entstehen Trauben von höchster Qualität, die für die Herstellung dieses intensiven und zugleich eleganten Tropfens verwendet werden.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Rotwein aus Portugal in einer tief rubinroten Farbnuance. Das komplexe Aromaprofil besticht durch intensive Noten von Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren. Bei der Vinifizierung wird besonderer Wert auf Präzision gelegt, indem die Fermentation in Edelstahlbehältern erfolgt und der Wein anschließend zwölf Monate lang in einer Mischung aus neuen und alten Eichenfässern reift. Dies verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Struktur.

Am Gaumen erlebst du konzentrierte Geschmäcker dunkler Beeren, die harmonisch mit feinen Spuren von Tabak, schwarzem Pfeffer und Menthol kombiniert werden. Die kräftigen Tannine und eine frische Säure sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl, das in einem üppigen Abgang mündet. Dieser trockene Wein besitzt ein großes Potenzial und kann problemlos bis zu zehn Jahre gelagert werden. Genieße diesen charakterstarken Begleiter idealerweise zu kräftigen Speisen, um seine volle Komplexität auszuschöpfen.