Der Pasqua + Smith QuattroMani ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus einer visionären Zusammenarbeit zwischen dem traditionsreichen venezianischen Familienweingut Pasqua Vini und dem renommierten amerikanischen Winzer Charles Smith hervorgegangen ist. Als besonderes Weinbauprojekt nutzt dieser edle Tropfen die Technik der Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, um eine unverwechselbare und harmonische Persönlichkeit zu kreieren. Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus dem Weinberg Campiano in der Provinz Verona, wo sie auf lehm-kalkhaltigen und vulkanischen Böden in idealer Südwestlage gedeihen.

Durch das spezifische Mikroklima und die erfrischenden Brisen in der Region San Giovanni Ilarione reifen die Reben langsam und gleichmäßig, was zu einer perfekten Balance zwischen Fülle und Säure führt. Nach der sorgfältigen manuellen Lese und einer kontrollierten Gärung erfährt der Wein eine differenzierte Reifung in Tonneaux und Barriques. Das Ergebnis ist ein komplexer und reifer Wein, der in einer 0,75 l Glasflasche präsentiert wird und ein beeindruckendes Potenzial für eine Lagerung von bis zu 15 Jahren besitzt.

Im Glas entfaltet der Pasqua + Smith QuattroMani ein breites Aromenprofil, das von fruchtigen Noten der Heidelbeere und Walderdbeere bis hin zu würzigen Akzenten von Pfeffer und Kardamom reicht. Blumige Nuancen runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und zart, geprägt durch eine ausgewogene Säure und weiche, perfekt integrierte Tannine. Um sein volles Potenzial auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser italienische Rotwein harmoniert hervorragend mit Wildgeflügel oder gebratenem Truthahn.