Der Matetic Syrah aus dem Jahrgang 2018 ist ein beeindruckender Rotwein, der die besondere Charakteristik des chilenischen San Antonio Valley widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den eigenen Rebflächen des El Rosario-Tals, wo sie auf nährstoffreichen Granitböden unter dem Einfluss kühler Pazifikbrisen heranreifen. Diese optimalen Bedingungen ermöglichen es dem Weingut Matetic, eine außergewöhnliche Intensität und eine perfekte Ausgewogenheit in der Rebsorte zu erzielen.

In der Herstellung setzt das traditionsreiche Weingut auf natürliche Prozesse, indem die Gärung mit wilden Hefen erfolgt. Um die Komplexität zu unterstreichen, reift dieser Syrah über einen Zeitraum von 22 Monaten in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem tiefgründigen Bouquet, das durch Aromen von üppiger dunkler Kirsche, Cassis und gebackener Pflaume besticht. Dezente Nuancen von schwarzem Pfeffer und Lakritze verleihen dem Geschmacksprofil eine edle Tiefe.

Am Gaumen überzeugt dich dieser chilenische Wein durch einen robusten, vollen Körper und eine wunderbar abgerundete Textur. Ein sehr langer Abgang rundet das sensorische Erlebnis ab. Mit einer Füllmenge von 0,75 l in der Glasflasche lässt sich dieser Wein hervorragend genießen. Du kannst ihn bereits jetzt zu reichhaltigen Speisen wie Lamm, Steak oder gegrillten Rippchen servieren, oder ihn für eine Lagerung von bis zu neun Jahren im Keller aufbewahren.