Der Jordan Rotwein aus dem Jahrgang 2021 ist eine exklusive Kreation, die die tiefe Tradition des renommierten Jordan-Anwesens in Südafrika widerspiegelt. In der idyllischen Region Stellenbosch Kloof gewachsen, profitieren die Trauben von einem mediterranen Klima, das durch morgendliche Nebel und kühle Brisen der False Bay geprägt ist. Diese besonderen Bedingungen ermöglichen es den Reben, eine perfekte Balance zwischen Konzentration und Frische zu entwickeln.

Diese limitierte Auslese basiert auf einer sorgfältigen Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Durch eine 24-monatige Reifung entfaltet dieser komplexe Rotwein ein beeindruckendes Aromaprofil. Du wirst intensive Noten von dunkler Kirsche, schwarzer Johannisbeere und feinem Kakao wahrnehmen, die dem Wein seinen charakteristischen, würzigen Ausdruck verleihen.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren etwa zwei Stunden zu dekantieren. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann bei entsprechender Kellerlagerung bis zu zehn Jahre lang weiter reifen. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige, herzhafte Gerichte wie ein saftiges Steak oder ein klassisches Rinderbourguignon, die die tiefen Fruchtaromen des Weines perfekt ergänzen.