Der Barbaresco Autinbej vom renommierten italienischen Weingut Ca' del Baio ist ein herausragender Rotwein, der die Essenz der Langhe perfekt einfängt. In der traditionsreichen Kellerei in Treiso werden die Trauben aus den besten Parzellen der Crus ausgewählt, um diesen exklusiven Wein zu kreieren. Die Cuvée basiert auf der edlen Rebsorte Nebbiolo, die auf kalkhaltigen und sandigen Mergelböden gedeiht und dem Wein seine charakteristische Eleganz verleiht.

Dieses besondere Getränk präsentiert sich als ein äußerst komplexer Wein mit einem intensiven und breiten Aromaprofil. In der Nase öffnen sich feine Noten von Himbeer- und Kirschkonfitüre, die harmonisch mit floralen Veilchen sowie dezenten Akzenten von Kakao und Gewürzen verschmelzen. Durch die sorgfältige Reifung in Holzfässern entwickelt der Wein eine beeindruckende Struktur und Tiefe, die ihn zu einem Highlight für Kenner macht.

Am Gaumen überzeugt der Barbaresco durch eine konzentrierte, weiche und warme Textur. Er verfügt über feste, jedoch hervorragend integrierte Tannine und besticht durch einen langen, anhaltenden Abgang, der an reife dunkle Früchte erinnert. Aufgrund seiner Qualität besitzt dieser Wein ein großes Potenzial und kann bis zu 20 Jahre gelagert werden. Um sein volles Bouquet zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Für ein exquisites kulinarisches Erlebnis bietet sich dieser italienische Rotwein hervorragend zu kräftigen Gerichten an. Er harmoniert ideal mit Ente in einer Sauce aus roten Früchten, einem herzhaften Wildragout oder saftigem Rindfleisch in einer süß-sauren Sauce. Die 0,75 l Glasflasche ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Genießer.