Erleben Sie mit dem exklusiven Präsentkorb Alchimia De’ Formaggi eine außergewöhnliche Auswahl an handwerklichen Schafkäsen des Käsekünstlers Andrea Magi aus Castiglion Fiorentino in der Toskana. Diese besondere Zusammenstellung umfasst insgesamt ca. 1,3 kg Käse, was einer Menge entspricht, die als Vorspeise für 8 Personen geeignet ist. Das Set wird durch ein edles Holz-Schneidebrett mit dem De’ Magi Logo ergänzt.

Die Auswahl enthält vier verschiedene Sorten: Den Crosta Oro, einen mit Goldmedaillen der World Cheese Awards 2023/24 ausgezeichneten Hartkäse (ca. 260 g), der durch eine goldene, würzige Rinde und einen milden, harmonischen Geschmack besticht. Der Mini Tuberino al tartufo ist ein ganzer Schafmilchkäse, der mit aromatischem Sommertrüffel veredelt wurde. Der Pecorino L’aromatico (ca. 280 g) ist ein Hartkäse, der in Becken aus Carrara-Marmor mit diversen Kräutern reift und durch die Fermentation mit Blättern ein intensives Aroma entwickelt. Zudem ist der Pecorino Avvinato Bacca Rossa (ca. 290 g) enthalten, der mit roten, teils getrockneten Traubenschalen verfeinert wurde, um eine weichere Textur und ein liebliches Weinaroma zu erzielen.

Die Produkte der Marke De’ Magi werden aus Rohmilch in kleinen Chargen hergestellt. Um die Qualität der italienischen Schafkäse zu gewährleisten, erfolgt die Lieferung per Kühlversand in einem isolierten Paket.