Der Amethystos Cava von Domaine Costa Lazaridi ist ein herausragender Rotwein, der die besondere Charakteristik des griechischen Weinbaugebiets Drama perfekt widerspiegelt. Dieser exzellente Tropfen wird aus der Rebsorte Cabernet Franc gewonnen, wobei die Trauben von alten Rebstöcken stammen, die auf felsigem Lehmboden gedeihen. In enger Zusammenarbeit mit dem renommierten Önologen Michel Rolland entstanden, repräsentiert dieser Wein höchste Qualität und Handwerkskunst.

Das Geschmacksprofil dieses 2021er Jahrgangs überzeugt durch eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Veilchen, Johannisbeeren und Pflaumenmarmelade, das harmonisch durch Nuancen von Minze, Zedernholz und geröstetem Brot ergänzt wird. Die tiefrote Farbe leitet den Weg zu einem intensiven und markanten Gaumen. Hier zeigt sich der Wein äußerst ausgewogen, wobei die kräftigen Tannine durch eine ausgeprägte Fruchtkonzentration perfekt harmonisiert werden.

Um sein volles Potenzial zu entfalten, reift der Wein 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern und verbringt eine ebenso lange Zeit in der Flasche. Dies verleiht ihm eine reife Struktur, die ihn nicht nur sofort genussbereit macht, sondern ihm auch ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial von bis zu 20 Jahren verleiht. Für das optimale Erlebnis empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.

Du kannst diesen edlen Rotwein ideal zu kräftigen Speisen wie Lendenbraten, Lammbraten oder Ziegenkäse genießen. Auch als Begleiter zu würzigen indischen Gerichten, wie etwa einem Curry, entfaltet er seine volle Pracht. Die 0,75 l Glasflasche bietet dir ausreichend Genuss für besondere Anlässe oder als wertvolle Ergänzung deiner Weinsammlung.