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Der Silvaner gilt als Leitsorte Frankens, daneben sind Müller-Thurgau und Bacchus verbreitet.
Die bauchige, flache Flasche ist die traditionelle Form für viele Weine aus Franken.
In Nordbayern rund um den Main, oft auf Muschelkalk- und Buntsandsteinböden.
Trocken und erdig, mit dezenter Frucht, feiner Würze und meist eher zurückhaltender Säure.
Spargel, Fisch, helles Fleisch und regionale Bratengerichte harmonieren gut.
