Das Com Topping Royal ist ein spezielles Pulver auf Basis von Magermilchpulver und Milcheiweiß, das gezielt für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten entwickelt wurde. Es sorgt für eine stabile Schaumkrone und verleiht Ihren Getränken durch das enthaltene Magermilchpulver ein cremiges Mundgefühl sowie einen abgerundeten Geschmack. Das Produkt harmoniert dabei mit einer Vielzahl unterschiedlicher Kaffeesorten.

Die Anwendung ist besonders effizient gestaltet: Das Topping ist ideal für den Einsatz in allen Table-Top- und Vendigmaschinen geeignet. Für die Zubereitung wird eine Dosierempfehlung von 12 g Pulver auf 150 ml Fertiggetränk bei einer maximalen Temperatur von 80 °C empfohlen. Mit einer Packungsgröße von 1000 g bietet es eine großzügige Menge für den professionellen Gebrauch.

Die Rezeptur setzt sich aus Glukosesirup, Magermilchpulver, ganz gehärtetem Kokosfett, Laktose, Süßmolkenpulver, Milcheiweiß, Stabilisator (E 340), Trennmittel (E 551), Emulgatoren (E 471, E 433) und Speisesalz zusammen. Bitte beachten Sie den Allergenhinweis: Das Produkt enthält Milch. Pro 100 g weist das Com Topping Royal einen Brennwert von 475 kcal (1.995 kj) auf, enthält 19,7 g Fett (davon 19,3 g gesättigte Fettsäuren), 64,7 g Kohlenhydrate (davon 38,8 g Zucker), 9,2 g Eiweiß und 0,89 g Salz.